| Index de l'article |
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| Le diabète |
| Il existe 2 grands types de diabète |
| Quelles sont les complications |
| L’équilibre de la glycémie |
| Les fibres |
| Idée de recette |
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On compte aujourd’hui plus de 194 millions de diabétiques, soit 6 fois plus qu’il y a 15 ans ! Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), on assiste à une « épidémie mondiale » !
Qu’est-ce que le diabète ?
C’est une maladie métabolique qui se traduit par un excès de sucre dans le sang que l’on appelle hyperglycémie. Normalement c’est l’insuline, hormone sécrétée par les cellules du pancréas, qui régule la glycémie (taux de sucre dans le sang) au sein de l’organisme. Dans le cas du diabète, la sécrétion de cette hormone est partiellement voire totalement déficiente.
Le sucre ou glucose est une source énergétique essentielle au fonctionnement de l’organisme, notamment au niveau des muscles et du cerveau, pour qui elle est indispensable. La valeur normale de la glycémie à jeun se situe entre 0,75 et 1,1g/l de sang. On parle de diabète lorsque la glycémie est supérieure à 1,26 g/l.
